Ministrado pelo profissional, Arnaldo Amaral, instrutor com experiência na área de atendimento, cozinha e hotelaria, conforme currículo anexado a este relatório. O conteúdo apresentado aos participantes abrangeu as noções básicas sobre a atuação do garçom em bares e restaurantes, ressaltando na oportunidade, as habilidades necessárias que são exigidas no mercado de trabalho tais como: apresentação pessoal, ética e conhecimentos específicos dessa área, propiciando aos participantes capacitação para atuação na área.
